top of page
Matallergi
Matallergi er immunolgisk betingede reaksjoner rettet mot proteiner i maten, for eksempel melkeprotein eller eggeprotein. Reaksjonene man oppleverer kan være milde symptomer fra mage- tarmkanal og hud, til allergisk sjokk. Kløe og hevelse i munn og svelg er vanlige ved kryssallergi ved pollenallergi.
Man kan i prinsippet reagere på alle proteiner som finnes i maten, men det er enkelte proteiner som står for 90% av alle reaksjonene.
Det er vanskelig å gi generelle råd når det gjelder matvareoverfølsomhet, fordi ulike personer kan ha ulike symptomer og reagere ulikt på ulike matvarer. Det er også viktig å gi individuell rådgivning for å unngå feilernæring.
Cøliaki- glutenallergi
Melkeallergi
Nøtteallergi
Pollenallergi - kryssallergi
bottom of page